西海一先の炙り＆コンフィ

SOLD OUT

西海市大瀬戸町漁協で初夏にかけて水揚げされる
ブランド魚「西海一先（さいかいいっさき）」
この近海で漁れるイサキは、型がよく、その身は肉厚で
プリッとした皮もまた美味しい自慢の魚です。

白身で淡白ながら脂の旨味が美味しいイサキを
より手軽にパリエーション豊かに楽しんでいただくために
2種類の味わいをご用意いたしました。
＜炙り＞は皮めを軽く炙ることで脂を引き出し、香ばしさとレアな
絶妙な食感を楽しめる逸品となっています。
味付けはせず、お好みでお塩やバルサミコをかけて
お好みで楽しめるのも嬉しい一品です。
＜コンフィ＞は、風味豊かな胡麻油をベースにじっくりと火を入れ
柔らかさと香り高い風味を味わえる仕上がりとなっています。

＜セット内容＞
・イサキの炙り　2枚
・イサキのコンフィ　1枚

本商品は冷凍にてお届けいたします。